Quantité:
12muffins
Temps de préparation:
15minutes
Temps de cuisson:
15minutes Ingrédients:
2 bananes
500 gr de farine (avec levure)
250 gr de son d'avoine
200 gr de sucre en poudre
60 gr de beurre
200 ml de lait
2 oeufs
Préparation:
Préchauffer le four à 210°C, beurrer un moule à muffin.
Melanger la farine, le son et le sucre dans un grand bol. Ajouter le beurre fondu, le lait, les oeufs légerements battus et la purée de banane en meme temps. Remuer délicatement avec une fourchette jusqu'a ce que la pate soit bien mélangée, sans être trop lisse.
Verser la pate dans le moule et faire cuire 15 minutes. Démouler les muffins sur une grille.
Astuce: Cette recette est encore meilleure avec un doigt de fromage frais battu sur le dessus du muffin.
